外卖推小份菜是否合理，为什么？

对外卖平台推广小份菜看法不一。

总体来说,推广小份菜有其合理性,也有值得注意的问题。

推广小份菜的合理性:

1. 符合大众消费习惯的改变,外卖小份菜更受消费者欢迎

随着生活节奏的加快,很多消费者偏向于选择小份快餐。小份菜单可以满足消费者对定量少、价格低的需求。

2. 降低食材浪费,符合绿色低碳理念

小份菜可以避免大份菜单导致的剩菜浪费问题,更符合低碳环保的理念。

3. 鼓励商户调整菜单,降低成本

小份菜单可以让商户根据市场需求调整菜单结构,增加产品类型,降低成本和风险。

需要注意的问题:

1. 营销手段要适度,不要过度推销小份菜单

平台营销要适度,不要用各种手段强制推荐小份菜,应该让消费者有选择权。

2. 注意小份菜单的价格策略,不要价格太高

小份菜价格应该合理,不宜价格太高,以免被消费者认为不划算。

3. 不能以小份菜替代大份菜,应该两者并存

不能完全以小份菜替代大份套餐,应该两者共存,照顾不同用户的需求。

4. 小份菜的份量要合理,不能太少

小份菜的分量还是要合理,不能过少,以免用户的用餐体验受影响。

所以,外卖平台推广小份菜有其市场需求,但也需要注意合理定价及份量,与大份菜单并存,让消费者有选择的余地。适度推广可以增加产品多样性,但不应过度营销以免反感消费者。