白茶寿眉的冲泡方法

白茶寿眉冲泡茶的具体方法可以如下:

1. 用温开水冲泡

白茶寿眉最适合用80-85°C的热水冲泡,水温过高会破坏茶叶中的茶多酚,影响口感。

2. 控制冲泡时间

白茶寿眉的冲泡时间以3-5分钟为宜,时间过短茶汤不够浓郁,时间过长会溢出苦涩的茶堿味。

3. 控制茶叶用量

每150ml水用5-7克白茶寿眉。茶量过少冲泡不够充分,过多会导致茶汤味道浓烈刺激。

4. 多次冲泡

白茶寿眉可经过2-3次冲泡开启不同的茶汤风味,第一泡清新明亮,第二泡醇厚顺口,第三泡带苦涩。

5. 用盖碗冲泡

选用隔热的茶盅或茶壶冲泡,沏出的茶汤可以保持热度和香气。还可以在茶盅里多次续水冲泡。

6. 保持水质

冲泡白茶寿眉以软水或矿物质含量较低的水为佳,避免影响茶叶的天然香味。

7. 冲泡后立即饮用

白茶寿眉冲好后应立即品尝。也可以避光保存一定时间,但保存过久茶汤会失去鲜美。

8. 无需加入其他材料

高品质的白茶寿眉可以单独冲泡而不需要加入其他材料,直接尽享茶本身的醇厚口感。