怎么做雪糕盲袋教程

好的,我来为您详细说明如何制作雪糕盲袋:

准备材料:

- 牛奶或植物奶,约500毫升

- 奶油,3-4汤匙 

- 10%糖浆,3-4汤匙(也可以用白砂糖)

- 鸡蛋黄,2个

- 香草豆或其他口味调味品

- 食用色素(可选)

- 塑料袋,约1升大小

- 塑料吸管

制作步骤:

1. 用小火把牛奶或植物奶加热到刚刚沸腾,然后关火,加入奶油搅拌至融化。

2. 添加糖浆或白砂糖,再次搅拌至糖完全溶解。

3. 轻轻搅拌鸡蛋黄,慢慢把1/4杯热奶汁加入鸡蛋黄中,搅拌均匀。

4. 将鸡蛋黄液慢慢倒回奶汁中,边倒边搅拌,同时将火力调低,确保鸡蛋黄不会变成蛋花。

5. 将香草豆或其他口味调料加入奶汁中,根据个人喜好添加适量的食用色素。

6. 用勺子将奶汁混合物均匀注入塑料袋中,封口,放入冰箱冷冻4-6小时。

7. 准备好吸管,在袋子的一端插入吸管。冷冻好的雪糕盲袋就制作完成了。

希望上述做法对您制作雪糕盲袋有所帮助。如果有任何其他问题,欢迎随时咨询。