问：
野山参怎么保存
答：
对于野山参的保存,可以参考以下方法:
1. 清洗干净。采摘回来后用清水冲洗干净杂质,去掉残留的泥土。
2. 洗后切段。用利器将野山参切成约3-5厘米的段状,切面要整齐。
3. 烘干。将切好的野山参段摊放在通风阴凉处晾干,使其达到趋近脱水状态。
4. 密封包装。将烘干的野山参放入密封袋中,尽量挤出袋内的空气。可以选择真空包装。
5. 阴凉干燥处存放。把包装好的野山参储存在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射和潮湿。
6. 加入干燥剂。为了进一步抑制水分,可以在密封袋中加入硅胶包等干燥剂。
7. 定期检查。每个月最好检查一次,确认野山参没有变质、发霉等情况。
8. 最好在1-2年内食用。虽可贮存较长时间,但营养和药用成分会有所流失。
9. 开封后请尽快食用。开封后应尽快加工食用,不要再次存放。
10. 不要冷冻保存。冷冻会破坏野山参的细胞组织,降低其药用价值。