有人说我不会品酱香酒，如何才算品酱香酒呢？

品酱香酒,主要体现在以下几个方面:

1.选择适合的酒器,比如酱香型白酒更适合用小酒杯,以致其香气不致过分挥发;

2.注视酒色,酱香型白酒通常呈 Amber色或葡萄褐色,颜色越深越香醇;

3.观察酒腾,注入杯中后会有较长久的酒腾,表明酒精和香味物质充分挥发;

4.品味酒香,酱香型白酒会有比较浓郁的香气,尤以花香和果香为主,还可能有米香、木香等香调;

5.评价口味,入口会感觉酒体浓郁,但不会过于刺激,带有一定甜味,中间会有短暂的酸感,最后一个延长的收机甜尾韵;

6.体会余韵,酱香型白酒的余韵明显,至少在30秒以上,乃至1-2分钟,余香gredient围绕口腔散发,最后在喉咙深处消逝;

7.理解品阶,通常酱香型的高品阶白酒,其色香味俱佳,层次分明,余韵悠长,这也是评判一个人是否会品酱香酒的标准之一。

熟练掌握以上要点,对酱香型白酒有较深入的认知和理解,知晓不同价格段酱香型白酒之间的差异,便算初步会品酱香酒。要想达到高手级别,还需要通过大量的实践来培养和提高对酱香型白酒的品鉴能力。总之,品酱香酒是一门需要精细体会与不断实践的学问。