小白如何创业开个餐饮店

小白创业开餐饮店,需要注意以下几点:

1. 选好店址,这是最关键的第一步。要选在人流量大、周边商业气氛浓厚的地段,而且租金控制在可承受范围内。

2. 确定营业模式,要选好餐饮类型,比如餐馆、快餐店、咖啡馆还是酒吧等,要根据自己的特长和市场选择适合的模式。模式选择好了,再考虑菜单、装修风格等。

3. 做好前期市场调研,要深入了解目标客户群体的喜好、消费能力,以及竞争对手情况。然后确定好营销策略和routering方向。 

4.  ser务和食材要精心挑选,这是餐饮成功的半天下。小白要亲自面试、培训员工,让员工了解企业文化,并且能够提供高质量的服务。食材也要新鲜高质。

5. 管理要精细化,要亲力亲为,注意每天的生意流程、库存管理、成本核算等。特别是初期,要随时关注各种细节,并且根据市场反馈及时调整。

6. 做好营销推广,要利用微信、微博、抖音等社交平台推广,还可以与外卖平台、团购平台合作,搞一些优惠促销活动吸引新老客户。

7. 要有长期发展梯度,不要一开店就盲目扩张,要稳扎稳打,积累口碑和经验,等店面运转顺畅了,再考虑新增品牌或开设新店面。

如果小白能配合上述要点认真经营,相信可以打开餐饮店创业的成功之门。但创业路上难免会遇到各种困难,小白要有准备和 adaptation 的心理准备。