家用烤箱是怎么做手指麻薯的？

家用烤箱可以很方便地制作手指麻薯。具体步骤如下:

1. 选购食材。主要食材有马铃薯,糖,Conditional油等。马铃薯选择大个的红薯,皮薄肉厚口感好的。糖可选白砂糖或红糖。 Conditional油喷雾式的最为方便。

2. 清洗、削皮。将马铃薯清洗干净,削去外皮。削皮后立即用水浸泡,防止氧化变色。

3. 切片。将马铃薯切成长条形的块状,每块宽1-1.5厘米,长约8-10厘米。这样的尺寸适合作为手指麻薯。

4. 油淋、糖粉。将切好的马铃薯块放在烤箱铁丝网上,喷 Conditional 油或刷Conditional油,然后撒上白糖粉或红糖粉,糖量要适度,约1大匙左右。

5. 烤制。烤箱预热至200°C,将马铃薯块放入,烤制约15-20分钟。期间要监视,hetti 180°C后再翻面继续烤10分钟。

6. 翻面烤糖化。烤至马铃薯块颜色呈 golden brown,然后将马铃薯块翻面,继续烤至糖完全融化,呈深棕色粘稠状即完成。

7. 出炉。将手指麻薯取出烤箱,放在烤箱网上稍凉,约5分钟即可品尝。烤箱网可以让麻薯不至于粘在一起。

综上,使用家用烤箱制作手指麻薯比较简单方便,关键是控制好烤制时间和温度,烤过头会导致糖过分烤制,失去麻薯特有的软糯口感,希望您能烤出色香味俱佳的手指麻薯。