我前两天在高山上购的一只母鸡，约4年多，杀了之后内有鸡黄一个，形状颜色特象小芒果，有人要不？

从您的描述来看,这只母鸡的鸡黄可能是畸形的。正常的鸡黄应为橙黄色,圆形或椭圆形,而您 describe 的鸡黄形状和颜色似乎异常,像一个小芒果。这种情况通常是鸡黄发育异常所致。

鸡黄是鸡卵的主要营养部位,由卵黄和卵白组成。卵黄又包含卵黄蛋白和卵黄脂肪成分。鸡黄的大小、形状和颜色的正常发育需要依赖于鸡的品种、年龄、营养状况等多方面的因素。如果在鸡卵发育过程中,受到某些影响导致相关营养物质的吸收利用异常,就可能产生鸡黄发育不全或畸形的情况。

导致鸡卵鸡黄发育异常的原因有:

1. 鸡龄较大,生理功能下降;

2. 飼料营养不足或缺乏某些营养素如维生素A、维生素E等;

3. 食物中毒或内外寄生虫感染;

4. 鸡只疾病或生理紊乱;

5. 环境因素如温度过高等影响。

因此,这只鸡黄形状和颜色异常的母鸡,很有可能是由于上述一些因素,导致其鸡黄在发育过程中nutrients的吸收利用异常,最后形成了畸形的鸡黄。这种鸡黄营养价值可能会受到一定影响,不太适合食用或出售。除非买家明确知情并理解其畸形成因与质量问题,否则不建议购买或食用。

所以,如果要出售这只畸形的鸡黄,建议充分说明其情况,让买家知晓后再决定是否购买。而如果是自己食用,也要考虑鸡黄发育异常可能带来的食用品质问题,谨慎判断。