红酒的酒精度，一般有多高

红酒的酒精度一般在11-15%之间,具体如下:

1. 轻度红酒:酒精度11-12.5%,属于入门级红酒,酒体较轻,果香比较强,易饮适合 every day drink。例如美国加州红酒、智利塞里亚红酒等。

2. 中度红酒:酒精度12.5-14%,酒体较轻中,果香和酒香比较平衡,适合正餐配对。例如波尔多红酒、弗隆吉奥红酒等。

3. 重度红酒:酒精度14-15.5%,酒体较重,酒香浓郁,口感醇厚,需要慢慢品尝。例如巴罗罗红酒、阿马尼亚克红酒等。

4. 特级重度红酒:酒精度15.5%以上,酒体很重,酒香非常浓郁,口感极为醇厚,是红酒中的佼佼者,更适合品鉴和珍藏。例如阿玛隆红酒、帕瓦约红酒等。

红酒的酒精度除了取决于品种和产区的气候条件外,与发酵时间和陈年时间也有关系。一般来说,发酵时间越长、陈年时间越久的红酒,其酒精度会相应提高,酒体也会更加醇厚。当然也与葡萄本身的糖度有关,糖度越高的葡萄酿出来的红酒酒精度也越高。

希望以上信息能对红酒的酒精度有所了解。如有不太清楚的地方,欢迎再问。