问：
广东2022年毒蘑菇事件有多少
答：
2022年,广东省发生了多起因食用野生蘑菇中毒的事件。据统计,从3月份到9月份,广东共报告野生蘑菇中毒事件83起,其中1起伤亡事件,共计101人中毒,1人死亡。这些事件主要集中在广东东西两翼及北部地区。
这些野生蘑菇中毒事件的原因主要有:
1. 过度追求野生蘑菇。部分人对野生蘑菇过于痴迷,不顾风险采摘野生未知品种蘑菇食用,难以鉴别其安全性,导致误食有毒蘑菇。
2. 采摘技术不足。部分采摘者对野生蘑菇的识别和分类知识不足,难以准确判断哪些是毒蘑菇,错采有毒品种。
3. 储存不当。部分人采摘的蘑菇长时间未食用,在高温多湿的环境中储存变质,产生有毒化合物导致中毒。
4. 处理不当。部分人未对采摘的野生蘑菇进行彻底清洗和烹饪,生食或半生食有毒蘑菇,被活性物质所害。
5. 监测不足。相关部门对野生蘑菇的监测和管理还不够,无法有效阻止有毒蘑菇进入市场和餐桌,存在一定隐患。
为了避免野生蘑菇中毒事件的发生,广东已出台规定,禁止个人采集、运输、销售未经检验确认安全的野生蘑菇。希望这些举措能在一定程度上改善情况,维护公众食品安全。