问：
乌梅汁和乌梅提取物有什么区别？
答：
乌梅汁和乌梅提取物的主要区别有:
1. 原料不同
乌梅汁是直接将新鲜乌梅压榨得到的果汁。乌梅提取物则是从乌梅果肉中提取有效成分制成。
2. 成分不同
乌梅汁含有乌梅中的各种天然成分,包括果糖、维生素C、有机酸等。乌梅提取物经过提取,主要含有对人体有特定功效的活性成分,如花青素、阿魏酸等。
3. 功效不同
乌梅汁具有解渴健脾的食疗效果。而乌梅提取物中富含的活性成分,具有抗氧化、保护视力等药用功效。
4. 用途不同
乌梅汁可直接饮用,也可调制成饮料。乌梅提取物多制成药品或保健品,如营养片、眼科滴剂等。
5. 加工程度不同
乌梅汁是简单的物理压榨,乌梅提取物需要经过复杂的水提、酒精提取得等化学提取。
6. 价格不同
乌梅汁的价格相对较低,乌梅提取物由于提取工艺复杂,价格会较高。
综上所述,这两者都源自乌梅,但原料和加工过程不同,成分和功效有所区别,适用于不同用途。