问：
如何在家制作凉虾
答：
制作凉虾主要需要的材料和工具:
新鲜虾仁,三两斤左右的新鲜小虾;
盐 , 根据个人口味调情;
胡椒粉,少许;
姜汁、葱花、香菜末;
食用油;
冰桶或冰箱。
制作步骤:
1. 将新鲜虾仁清洗干净,去头去腿,保留虾仁。
2. 用冰水冷藏虾仁,使其回馅。
3. 在玻璃盘或碗中放入回馅的虾仁,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
4. 加入适量的姜汁、香菜末和葱花拌匀。
5. 沾上一点少许的食用油,更易于吃掉。
6. 将打好的调料的虾仁放入冰桶或冰箱冷藏2个小时左右即可食用。
7. 凉虾可以直接当做小吃,也可做为沙拉虾或其他菜肴的辅料。
以上是家庭制作凉虾的详细过程,希望能为你提供参考。如有其他疑问,欢迎再询问。