问:
赤脚踩茶叶的传统工艺还有人使用吗?
答:
赤脚踩茶叶的传统是古茶制法之一,但现如今这种工艺已经很少有人使用了。
几个原因:
1. 卫生方面。赤脚踩茶会将人类的汗液等体液残留在茶叶上,影响茶叶品质和卫生。
2. 效率方面。赤脚踩造成的破碎度和形变程度参差不齐,没办法实现标准化。而现在的机械化工艺效率高、结果更加均匀。
3. 成本方面。需要大量人工参与赤脚踩茶的生产,成本高。
4. 情感方面。赤脚踩茶需要年轻女工参与,可能会存在不雅的成分。
5. 传承方面。这种工艺需要长期传承和培训,而现在年轻人对此不再感兴趣。
6. 规范方面。现今的食品安全规范和卫生要求较高,赤脚踩茶不符合规范。
总的来说,赤脚踩茶叶这种工艺已经很少有人使用了。主要因素包括卫生、成本、传承以及规范等方面。现代化的机械制茶已经更加符合现今的制茶需求。
希望以上答案详细充足,能够满足需求。如果还有其他问题,欢迎继续提问。