问：
白色长杆小头蘑菇怎么做
答：
白色长杆小头蘑菇是一种多汁、口感美味的蘑菇品种。你可以试试以下做法:
1. 炒蛋:将洗净的蘑菇切丝,油煎至变色,加入鸡蛋液翻炒即可。 调味可加入盐、姜、酸豆瓣酱等。
2. 炒滑:切丝或薄片的蘑菇浅炒,加入葱花、姜、酱油等调味下锅翻炒。大头蒜也可切丝同炒。
3. 清蒸:将整只或切块的蘑菇蒸至软烂,加上酱油、姜丝和生菜叶撒上葱花即成。
4. 红烧:蘑菇切丝或块,下油锅略炒后加入红辣椒粒、酱油豉油、老抽等调味烧制,炖出浓厚的酱汁再装盘。
5. 炖汤:以蘑菇为主要材料,加入萝卜丝、芦笋段、地瓜粒、马蹄等其他食材,下姜丝、草 fragrance eg 姜丝、香葱等调味后慢炖。可以起到滋补肾气的功效。
6. 煲汤:加入养生灵芝、山药等补品,以蘑菇清淡鲜美的口感服饱肚子。
选取适当的做法属您自主,重点是高温快炒以保持蘑菇的香脆口感。