问:
简单漂亮的面点
答:
关于简单漂亮的面点,我可以提供以下一些建议:
1. 糯米鸡蛋面点
- 原料:糯米粉、鸡蛋、糖、植物油
- 做法:将糯米粉和开水混合揉搓至软糯筋道,加入鸡蛋、糖,继续搅拌到糊状。用保鲜膜裹手取适量面团,按扁,包入馅料,捏成球形或其他造型。入锅煎炸至金黄即可。
2. 红豆面点
- 原料:糯米粉、红豆馅、植物油
- 做法:将红豆熬煮成馅,冷却 reserves。将糯米粉和水混合揉捏,取适量面团包上红豆馅,制成半月形。入锅煎炸至表面金黄即可。
3. 芝麻面点
- 原料:糯米粉、芝麻、植物油
- 做法:将糯米粉和水混合揉搓成面团。取适量面团按扁,在一面撒上芝麻,对折包起来,制成三角形。入锅煎炸至金黄即可。
4. 创意造型
- 可以用面团做成各种造型,如兔耳朵、猪头等。点缀上眼睛、小红脸使面点更可爱。
5. 注意事项
- 面点表面最好煎到金黄,这样更香脆可口。
- 糯米粉水量要掌握好,不能太湿,也不能太干。
- 可以加一点盐增添味道。
- 锅内油温不要太高,否则外脆内生。