问:
低脂饱腹的无糖杂粮粘豆包怎么做好吃
答:
低脂饱腹的无糖杂粮粘豆包做法如下:
调料
胡椒粉、香菜、盐、酱油、茶油各适量
材料
杂粮粉(小麦粉、老米粉、红米粉)200g
绿豆沙150g
调料
微量忌口
制作步骤:
1. 将杂粮粉混合倒入碗中,加入适量盐、酱油和少许水,和成面团。
2. 将绿豆沙放入面团,揉 knead 至汁水完全均匀。
3. 将面团分成若干个小丸子,用擀面杖擀稍扁。
4. 把小丸子在手掌上捏成粘豆包型,注意厚度要均匀。
5. 油锅里加入少许茶油,放入粘豆包煎至两面金黄即可。
6. 捞起放入盘中,撒上剁碎的香菜,再挤上酱油即可。
关键在于:
1. 调和不同粉种以达到均衡的口感。
2. 掌握适度的水分,不能太稀也不能太干。
3. 捏丸子时要均匀,防止粘豆包表层开裂。
4. 煎制时要每面煎至金黄,控制好时间。
5. 最后撒上新鲜香菜和酱油,调味口感更佳。
期待大家试一试,低脂饱腹的无糖杂粮粘豆包一定会成为家庭美食新宝品!