问:
咖啡液怎么冲泡
答:
制作一杯好喝的咖啡需要考虑以下几个方面:
1. 咖啡豆:要使用新鲜、优质的整粒豆。不同地区和种类的豆有不同风味。
2. 压磨程度:不同的压磨程度带来不同的滋味和口感。较粗压磨的适合冲泡法,细压磨的适合浸泡法。
3.水温:一般需要在90到95度间,不同种类豆和方法需要不同水温。
4. 浓度:根据个人口味选择少量或浓缩,调节水与咖啡豆的比例。
5.冲泡时间:过短则味道淡,过长则酸涩。2分钟左右为妥协点。
6.滤具:金属滤器快速,纸滤芯渗出味道更完整。
7.搅拌:搅拌帮助咖啡和水更均匀接触,提高提取效果。
8.调味:可以根据个人喜好加入牛奶、糖、奶精等做调味。
9. 保存:冲泡后的咖啡不建议保存过久,以维持最佳口味。
以上须知冲出一杯完美幸福的咖啡啦,祝您咖啡时光愉快!