问:

一嘴麻将是多少嘴?

答:
麻将一般有以下几种常见的类型:
一碰:也称单吊,就是只有一张牌可以与你的手牌碰上。这时候你只能选择继续跑牌,看有没有其他组合。
两碰:就是手里有两张可以碰上的牌,可以选择其中一组碰起来。
三碰:手里有三张符合要求的牌,可以选择组合其中两组碰起。这时候手牌多一点,有利打听。
一杠:手里有四张相同牌,可以将其杠起,加分。
两杠:手里有两对数量相同的牌,可以选择其中一组杠起。
断幺:手中只有两张牌,但无法与其他组合,只能跑牌。
圈风:手中没有任何碰杠组合,只能跑圈风。
除了上述常见的类型,还有些较为特殊的组合,比如四暗刻、五暗刻等。
一般所说的“一嘴麻将”是指最基本的单碰一杠类型,手中只有一种碰或杠的组合。这时候要小心别家的听牌,手牌也相对没有优势。
希望以上说明能回答您的问题,如果仍有疑问,欢迎再提,我会尽量补充完善。