问:

如何做出宾爵烘焙的松软的芙蓉糕,那就看这里

答:
制作松软芙蓉糕需要以下步骤:
1. 将面粉、馅料粉(芙蓉粉)、工具粉和盐混合事先准备。
2. 在里面加入熔化的黄油和植物脂油,用刮刀将其搅和均匀。
3. 慢慢加入液态的鸡蛋液和几滴香精、花香油,继续翻拌面糊。
4. 将面糊倒入已经抹好油的模具内,用手轻轻拍一下使之均匀。
5. 把模具放入预热好的烤箱内,180摄氏度下烘烤20-25分钟。
6. 接着升高到190度下烤至表面金黄、刺激,且插刀无浆。
7. 取出让他稍微冷却后,即可掰开芙蓉糕。
重点是将面糊混合均匀,烤制温度和时间控制好,烤制过程中不要打开烤箱门,插刀检验测试是否熟透等。铺入模具时面糊的厚度也需要注意,不要太厚或太薄。这些都会影响最终松软度。