问：
苯妥英中间体辅酶的合成纯化中先加乙醇后加的水有什么影响？
答：
对苯妥英中间体辅酶的合成与纯化过程来说,乙醇和水的添加顺序是很重要的。
如果先加入乙醇,然后再加入水,有几个重要影响:
1. 乙醇可以使水溶性底物溶解,起到辅助溶解作用。在加入水前,让底物先溶解在乙醇中,可以有效提高后续水合过程的效率。
2. 底物先与乙醇水合,再与多余的水水合,可以起到缓和水合的效果,减少水合热量对底物的冲击。
3. 乙醇的离子化度比水低,可以在一定程度上减少胺基酸残基的电荷,降低电荷排斥,促进底物与反应物的结合。
4. 乙醇的离子化度和固有电性不同于水,可以在一定程度上改变底物微环境,影响反应活性。
总的来说,先加入乙醇,再加水这一顺序,可以有效提高苯妥英中间体辅酶的合成纯化效率和产率。乙醇作为助溶剂起到关键作用,水作为主要溶剂来完成水合。