问：
烧白酒里有稻壳成分，配料表里为啥不写上？
答：
对于白酒的配料表不写上稻壳成分,主要有几个原因:
1. 稻壳是含有细菌和易腐性物质的,在白酒生产过程中需要很好的除去这些物质,保证白酒的质量和安全。而配料表上的成分主要是指可控制、规范添加的主要原料。
2. 大多数高品质白酒的生产过程都尽量减少用稻壳,以确保味道纯正。稻壳主要是作为过滤和装酒用的代用品。
3. 稻壳存在量很少,基本上不影响酒的成分和味道。而配料表上的主要是影响酒质和口感的主要原料。
4. 在政府法规和标准中,目前还没有将稻壳作为主要配料成分来强制要求上报。所以出厂企业往往不将其写入配料表。
5. 不少企业为了强调自己酒的“纯正”和“高档”等品质,也会刻意不写上稻壳这个非主要成分。
6. 存在保密因素。部分企业可能认为稻壳占用量能反映出生产工艺和成本,所以不方便上报。
以上只是个人分析,稻壳确实存在于白酒生产过程中,但主要是作为辅助过滤和装酒用的工具,而非实质性配料。所以大多不作为主要配料成分上报。希望能给您满意的答案。