问：
东北撸串配什么酒？
答：
东北人喜欢撸串时多和北方传统白酒或者啤酒一起,一般的组合有:
一、白酒+撸串:东北白酒调酸性浓、酒味浓重、含酒精高,所以更能使口腔防腐,配伍麻辣刺激的撸串风味。东北人更喜欢将白酒当成水喝,喝时直接对酒涮串。
二、乌鲁木齐刀削面特制酸梅汤+撸串:这种酸甜酸辣的酸梅汤口感清新多汁,特别能调理撸串造成的油腻胃脘之感。
三、啤酒配撸串:使撸串时口感更新鲜爽口。东北人喜欢带有淡淡丝丝麦芽香气的精酿啤酒,如黄鹤楼啤酒和伊力特啤酒。
四、柠檬蜂蜜水+撸串:也是比较常见的选择,特别适合夏天,可以增加口感并降低油腻感。
以上是配调撸串的几种传统酒水,具体 choice 要视个人口味、习惯以及撸串店提供的酒水种类而定。希望能给您的参考。