问:
古树茶怎么泡才好喝
答:
泡古树茶要点有几点:
1. 烹泡器具:使用陶瓷茶壶更佳,不沾附异味。玻璃壶皿也可以。
2. 水质:最好用煮沸后的软水,符合古茶"水帅茶侣"的要求。
3. 泡茶温度:以80-85°C为宜。低温难释放茶叶香味,高温则易失活性成分。
4.茶量:以每人10克左右为尺度。浓度不要太足。
5.泡茶时间:30秒起泡,1-2分钟薰香,适量滤茶仔细品鉴。
6. 加热次数:一般不超过2次。第一次泡出鲜味,第二次香气浓。
7. 水量: 以恰到好处为原则。茶液的颜色浅金或微黄为度。
8.滤茶:使用细毛网滤茶滤粒,保持茶叶活性,减少苦涩。
9. 加糖: 根据个人口味搭配适量砂糖。但一般古树茶本身香醇足够,不宜太甜。
以上为泡好喝古树茶的基本方法,希望能为您提供参考。品茶要以尊重自然、顺其自然为原则,以欣赏茶香气味为主,随性品味。