打手瓜子和普通瓜子有什么区别？

打手瓜子和普通瓜子的主要区别在以下几个方面:

1. 外型。打手瓜子的果肉与壳分离度低,一般只有2-3瓣,壳薄易入口,适合直接打进口中咬开;普通瓜子的果肉与壳分离度高,多为4瓣以上,壳厚不易入口,一般需经过净壳。

2. 味道。打手瓜子的果肉味道比较浓,带有瓜子的香香味;普通瓜子的果肉味道比较淡。

3. 营养。因为果肉与壳分离度低,打手瓜子的果肉中含有更多壳中的营养物质,如钙、镁等;普通瓜子的果肉营养相对较低。

4. 储存期限。由于外壳薄易受损,打手瓜子的储存期限一般较短,约2-3个月;普通瓜子的壳厚易保存,储存期限可达6个月以上。

5. 价格。打手瓜子因为外观和特殊的口感受到欢迎,价格一般略高于普通瓜子。

6. 种植。普通瓜子种植面积大,产量高;打手瓜子产量相对较低,为高端瓜子,属特种瓜业。

综上,打手瓜子和普通瓜子的主要差别在于外形、口感和营养组成,前者更便于直接食用,但储存期较短、价格相对较高。