问：
怎样冻肉不会粘到食品袋上？
答：
冻肉要防粘到食品袋上,需要注意以下几点:
1. 使用专用的冷冻食品袋。普通的塑料袋因材质不同,容易粘附。买专用冷冻食品袋,能有效减少粘附。
2. 在袋内放置干燥剂。可以使用专用食品级干燥剂,或是白砂糖等适合食用的吸湿剂,放在袋内吸收水分,可以减少肉品中的水分使之粘附。
3. 在肉品冻结前涂抹脂肪。可以在肉品放入食品袋前,涂抹一层植物油或牛油,有效减少肉与食品袋直接接触。
4. 在肉与袋壁之间加上隔离物。可以使用油纸、铝箔纸等,均匀铺在肉与袋壁之间,作为一个隔离层,有效防止肉直接粘附到袋壁上。
5. 分小包裹冻存。不要把肉全部装入一个袋内冻存,最好分隔开分别冻存,减少肉与袋壁的接触面积。
6. 冷冻速度快。肉冻却得越快越好,冻结时温度下降快,肉的缩小幅度小,粘附的几率也较低。
以上方法配合使用效果会更佳。反复使用同一袋会增加粘附的几率。冻肉不粘袋,注意这些细节可以有效减少粘附。