问：
如何干净快速的去除辣椒蒂与辣椒籽？
答：
去除辣椒蒂与辣椒籽的方法:
1. 用水冲洗:将辣椒放入容器中,用水充分冲洗几次。这样可以去除部分辣椒蒂和辣椒籽。
2. 切除:用刀切除辣椒两端的蒂和籽袋。此方法相对麻烦,但效果最彻底。
3. 刮除:用刮刀具或小刮刀从辣椒两端轻刮,可以刮除辣椒蒂和籽。可将刮下的辣椒蒂和籽直接留在砧板上丢弃。
4. 切碎:直接将辣椒切成小块。这样切割后,辣椒籽会有部分留在辣椒肉中,但会减少辣味。
5. 筛除:将切碎的辣椒放入筛网中快速摇动或手动捣烂,辣椒籽会留在筛网中。
以上方法从去除程度来看,切除方式最彻底,切碎筛除效果次之。刮除效果一般,水洗效果较差。
去除辣椒蒂辣椒籽主要注意事项:
1. 用木质或塑料工具,避免使用金属工具以免划伤辣椒。
2. 用力把握辣椒时注意避开辣椒蒂和籽袋,以免把辣椒籽挤出。
3. 选用干燥新鲜的辣椒效果会更好。
希望此详细回答能帮到您。如果还有任何疑问,欢迎继续提问,我会尽量提供更多的帮助。