问：
如何电饭煲做蛋糕
答：
用电饭煲做蛋糕需要注意以下几点:
1.选择合适的电饭煲。需要选取不粘式的不锈钢电饭煲。一般1.5至3升的容量足够。
2.清洗电饭煲。用沙皂水彻底清洗电饭煲,去除油脂残留。再用清水冲洗干净。
3.涂上食用油。在电饭煲内壁涂上一层食用油,可以避免蛋糕与内壁粘连。
4.加入烤箱纸。在电饭煲底部铺上一层烤箱纸,方便取出蛋糕。
5.制作蛋糕胚。制作你喜欢的蛋糕种类的蛋糕胚,如生奶油浆糕、纽约切片蛋糕等。
6.放入电饭煲。将蛋糕胚放入电饭煲内。电饭煲的盖子要保持半开,以防水蒸气过多影响口味。
7.设置温度与时间。一般需要控温120°C左右,时间根据电饭煲容量和蛋糕胚而定,30至60分钟不等。
8.注意观察情况。蛋糕烤制过程中要定期掀开盖子查看情况,修正温度和时间。
9.测试蛋糕熟透。最后用糕体�pertoire扎一下看口感判断蛋糕是否完全烤制完成。
10.取出放凉。蛋糕完成后马上转移到网 rack上,让其在电饭煲外降温。
希望这些技巧能帮助你用电饭煲做出恰到好处的蛋糕!欢迎提出任何疑问。