怎么切菠萝蜜

切菠萝蜜需要注意以下几点:

1. 选择新鲜的菠萝蜜。新鲜的菠萝蜜果皮光滑,叶子还要青绿,果肉稍软而有弹性。过熟或老化的菠萝蜜果皮粗糙,叶子枯黄,果肉变软木质,不宜食用。

2. 洗净菠萝蜜外表。用清水彻底冲洗菠萝蜜的外表,去除果皮和叶上的灰尘。

3. 去掉菠萝蜜顶部叶子。用手轻轻抽出菠萝蜜中心的叶片,只保留叶片底部的一小圈绿叶。

4. 在菠萝蜜底部切一个十字切口。转动菠萝蜜至底部,用刀在菠萝蜜底部切出一个十字形的切口,切口要刀切到果肉里面约2-3厘米深。这样可以方便接下来把菠萝蜜剥离成4块。

5. 从切口处用手抓住菠萝蜜底部,用力向外拉开。把菠萝蜜一分为4,这样菠萝蜜的果肉就会完全暴露出来,方便切块食用。也可以根据个人喜好,再切成8块或者16块。

6. 切除菠萝蜜的核心。菠萝蜜的正中间有一圈难吃的核心,要在每块果肉中切掉这部分核心。

7. 根据个人喜好切块。可以切条状,方块,或小三角块等。切块后可以直接食用,也可以烧烤,炸,腌制或拌沙拉食用。

切菠萝蜜要选好新鲜的菠萝蜜,洗净表面,去叶,切十字口,剥出果肉,切除核心,然后切成块状。切菠萝蜜虽然略费时间,但吃到甜美多汁的菠萝蜜块,那种滋味是一般整个吃不出来的。切块食用会更加美味。