福鼎有什么好吃的美食

福鼎地区有很多知名的美食,主要有:

1. 福鼎香菇,产量和品质在全国领先,冬季是吃香菇的最佳季节。可以吃扁菇汤、炖豆角、烧香菇等。

2. 福鼎宽粉,以面条细长有弹性而闻名,具有700多年历史,口感爽滑,配以福鼎特色小吃很受当地人欢迎,如肉脯蛋、青椒肉丝、三杯鸡等。

3. 福鼎豆腐,有700多年的历史,产量居全国前列,以豆腐脑和油豆腐最为出名,吃法有煎饼豆腐、豆腐煲、麻婆豆腐等。

4. 福鼎冷腊肉,以色泽金黄、肥瘦适度而称美味,最著名的有越王湾金黄腊肉,可以直接切片生吃,也可做红烧冷腊肉。

5. 福鼎河虾,产量位居全省前三,以河虾羹和著名的“一叶扁舟”煎河虾最为出名,肉质鲜美弹牙。

6. 福鼎蜜饯,有百年历史,以枣、梅、桂花最知名,可以直接吃,也是各种点心和小吃的配料,香醇可口。

7. 福鼎河鲜,三门峡水库水产资源丰富,各种河鲜如马蹄、河鳗、鳅鱼都很美味,烹饪技巧多变,川味、湘味均有。

除此之外,福鼎还有各种面食小吃、糕点也颇具特色,综合起来,福鼎是一个美食天堂,来福鼎旅游的话一定要尝尝不同的美食。