问：
干货原料按加工方法分几类
答：
干货原料加工方式主要有以下几种:
1. 热处理:通过加热达到调理干货的目的。包括烘焙干燥和炒香等方式。
2. 冷处理:通过低温制备,主要有冷冻干燥。
3. 酿酒发酵:对可发酵的干货原料,采用酿酒的方法发酵,制成酒品。
4. 酸化:利用酸来处理干货,改变其性状。
5. 水解:利用水分解干货,产生新的化合物。
6. 蒸馏:通过一定的馏取温度将蒸馏液分离为不同成分。
7. 精练:通过沸腾、过滤、淬火等步骤来提纯干货。
8. 混合:将不同性状和组分的干货按比例混合。
9.碾压:利用机械力将原料压碎。
10. 加工:不改变组分的原位,通过切割、烘烤、浸制等方式改变原料的形式。
11. 淀积:利用化学或生物方式在干货表面形成一层薄膜。
以上主要是常见的干货加工方法,具体选择哪种方式需要结合不同原料的性状和加工效果来确定。希望可以满足你想要了解的详细程度。
如果还有疑问,欢迎继续提问,我会不断丰富完善。