问：
如何做起司烤炸鸡？
答：
做起司烤炸鸡的主要步骤是:
1. 选择鸡体要新鲜细嫩,洗净后充分沥干水分。
2. 在鸡体表面浇上椰汁、米酒、葱等佐料,腌制1小时左右。
3. 把炸鸡粉、胡椒粉等调味料均匀撒在鸡体表面,并将里面填入调料。
4. 准备起司,通常使用切丝、粒状的起司。将起司铺在腌好的鸡体表面,密封保存在冷藏柜。
5. 烤箱预热至180°C-200°C,将鸡体置入烤盘并浇上植物油,放入烤箱。
6. 监控鸡体变色与起司融化的程度,并使用烤架翻动鸡体。烤30-40分钟左右,起司完全融化。
7. 出炉后撒上葱花、酱油、香草等佐料,剪开检查鸡肉是否完全熟透。如需要,再放回继续烤焖5分钟。
8. 完成后即可上桌,起司融化下陷入鸡肉,口感酥脆香甜。
制作过程需要遵循上述步骤即可,重点关注鸡体腌制、调料、起司熟透、鸡皮颜色。起司烤炸鸡酥脆爽口、浓郁多汁,口感丰盈。