撸串的时候配什么最爽？

撸串的时候,以下调料和菜品配合最爽:

1. 铁板辣椒粉。铁板辣椦粉里粉状的辣椒炒制出香辣醇厚的味道,撒在撸串上吸收肉油,口感极佳。特别是撸肥肠的时候,铁板辣椒粉可进一步衬托出肥肠的香嫩。

2.姜丝葱花。新鲜的姜丝和葱花放在串骨上搭配,不但送走油腻,而且可以衬托出肉串自身鲜嫩的滋味。特别是撸羊肉串的时候,姜丝葱花可提升羊肉的脆香。

3.香菜。新鲜的香菜条撒在肉串上,不但可去腥,而且可衬托出肉的鲜香。 撸牛肉串配香菜最为协调,香菜的清香能很好的调和牛肉的特性。

4.柠檬。柠檬汁滴在串上,柠檬特殊的酸香与肉串结合,口感清新爽口。特别是撸羊肉串的时候,柠檬汁可将羊肉的腥香消除的很干净。

5.台湾肉松。肉松香味扑鼻,撒在串骨上,肉串上下咀嚼交错,口感独特。特别是撸牛肉串的时候,肉松与牛肉的油腻和鲜香完美匹配。

以上这些调料和菜品,搭配撸串的时候,口感最为协调,感觉最爽。特别是姜丝葱花、香菜和柠檬,可进一步提升肉串的口感清新,给撸串增添不少亮点。