问：
湖南的烟茶是如何制作的？
答：
湖南的烟茶制作工艺主要有两大类:
1. 掐丝制作:
这是湖南茶的传统制作方法,同时也是制作水雾茶的主要方法。
具体步骤:
首先选好茶树新鲜的叶芽作为原料。
然后用手或刀将茶叶掐成细丝。
之后将茶丝展开以便更易挥发,然后放入金属筛中。
接下来用木炭电炉等方式加热筛子,使茶叶干燥而不烤焦。加热过程中不停翻动,预防仅一面加热。
最后掐好的茶丝取出,经过封装即可。
2. 晾发制作:
这是制作普通干茶的方式。
具体步骤:
首先选好新鲜的茶叶。
然后用刀 uniformly 切碎茶叶为大致相同大小的片。
接下来搁置在筛栅或盘中,利用自然通风或蒸气晾干。
之后使用炉火或电炉略烘干。一般控制温度在60~70°C之间。
最后封装,包装即成。
希望以上给出的湖南烟茶制作方法能满足您的需求。如果仍有疑问,欢迎继续提问。