酒瓶如何二次灌酒

二次灌酒,就是将已经打开过的酒瓶再进行重新灌装和密封的过程。要安全地进行二次灌酒,需要注意以下几点:

1. 选择合适的酒瓶。选择厚玻璃瓶,瓶口要弧度适中,不适宜选择瓶口太大或线条太尖锐的瓶子。要选择专用的可重复密封的塞子,普通软木塞不太适合。

2. 清洗酒瓶。将酒瓶进行彻底清洗,使用温水和专业洗瓶清洁剂。反复灌水、振荡、冲洗,直到没有任何异物残留。漂洗后立即晾干,不要积水。

3. 消毒酒瓶。使用75%以上酒精对瓶口、瓶身和瓶塞进行消毒,气化30秒,然后倒出消毒酒精。这一步可以有效杀死细菌,保证下一步灌装的酒 spirit 的干净和安全。

4. 重新灌装。将经清洗和消毒的酒瓶倒扣,接受要灌装的酒 spirit。由于二次灌装,酒瓶内会有一定残酒,要控制灌装量使酒瓶不会过满,留有适当的瓶内空间。

5. 密封。将专用塞子放入瓶口,并 Tut 关闭。可使用特制的密封蜡或双面胶带,将塞子与瓶口完全封好。确保无缝隙,防止氧气进入。

6. 贴标识。在密封后的酒瓶上贴上“二次灌装”的标签,并注明灌装日期。这样可以方便在出售或饮用时识别,也便于监管部门调查溯源。

7. 存放条件。二次灌装后的酒瓶要存放在阴凉、通风的环境中,温度在常温以下。要定期检查瓶口封装的完整性,防止氧气渗入影响酒质。在6-12个月内饮用为佳。

综上,二次灌酒需要对酒瓶及灌装环境作严格把控,操作细致、谨慎,才可以保证灌装酒 spirit 的质量和安全性。定期检查及在短期内饮用也是必要的。只有处处严谨,才可以重复利用酒瓶资源。