小五牛是怎么算的

小五牛是指体型较小,出生5个月内的小牛。小五牛通常体重在80-150公斤之间,相比成年牛来说体型较小,肉质较嫩,价格也更高。小五牛的计算方法如下:

1. 出生日期:小五牛的出生日期在每年的1月1日到5月31日期间。超过这个范围的牛舍不再属于小五牛。

2. 具体天数:小五牛的具体天数是按照出生日期来计算的。一般来说,出生在1月1日到1月15日之间的小牛为大五牛;1月16日到2月15日出生的为小五牛;2月16日到3月15日出生的也属于小五牛;3月16日到4月15日出生的仍属小五牛;4月16日到5月15日出生的还属小五牛。超过5月15日出生的牛舍不再属于小五牛。

3. 体重标准:小五牛的体重也有一定标准,一般体重在80公斤到150公斤之间的牛肉可以算是小五牛肉。体重过重或过轻的不符合小五牛标准。

4. 肉质特征:小五牛的肉质鲜嫩,色泽红润,脂肪浅黄色,结构细致。相比成年牛,小五牛的肉质更嫩,更高价。

5. 价格标准:小五牛的价格通常高于成年牛肉10%到30%。其中,体重、肉质以及市场行情会影响小五牛的价格。

综上,小五牛主要从出生日期、具体天数、体重标准、肉质特征以及价格标准来判断。符合以上标准的小牛才算作小五牛。超过标准的虽然也是小牛,但不属于小五牛。