问:
生玉米能放入微波炉中加热吗?
答:
生玉米是否可以放入微波炉加热,这点需要注意:
1. 玉米作为一种谷物,其组织结构主要由淀粉组成,微波加热原理是利用微波产生的电磁场使分子摩擦产生热量,所以理论上玉米是可以在微波炉中加热的。但是生玉米中的水分较多,在微波加热过程中很容易产生爆炸效应,造成玉米粒爆开,所以不建议直接把整个生玉米放入微波炉加热。
2. 如果想用微波炉加热生玉米,推荐将玉米粒从棒上取下,放入一个可以透过微波的盛容器中,如微波炉专用的玻璃容器。取下的玉米粒表面糊膜需要刮除,然后加适量的水(1-2汤匙),盖上容器盖或微波炉专用塑料盖,这样可以避免爆炸效应的产生。
3. 加热时选择微波炉的中火或低火加热,时间控制在3-5分钟,然后取出翻转玉米,继续加热2-3分钟。在加热过程中要定时查看,避免过热。加热好的玉米粒要立即取出,不能在微波炉中acteria存放,以免产生细菌滋生。
4. 微波加热的玉米与烤玉米或煮玉米的口感会有差异,微波加热后玉米会比较软烂,如果想要有弹牙的口感,微波加热可能不是很理想的方法。
总之,生玉米可以放入微波炉中加热,但是需要一定的技巧,按慢火加热,添加适量水,避免直接加热整个玉米棒,这样可以很好地保持玉米的形状和口感,同时也不会产生爆炸效应。还是建议生玉米最理想的吃法是烤玉米或茹玉米为佳。