药食同源中药目录的法规文件名称？

药食同源中药目录的法规文件名称是《食用菌菌种审定目录》。这是中华人民共和国卫生部制定的标准目录,其全称是:

WS 501-2008《食用菌菌种生产审定目录》

该目录根据中药材的性状、来源、主治、功效等,对有药食同源性的中药材进行规范和管理。收录的中药材必须同时具有食用价值和药用价值,并在长期的食用实践中证明其安全性高、无毒副作用,才可以被收入该目录。

该目录主要包括:

1. 目录名称:包括中药材的学名、別名、学名拼音等。

2. 来源:包括中药材的植物门类、学名、产地等信息。

3. 性状:描述中药材的形态特征、性状、气味等。

4. 主治和功效:总结中药材的主治症状和药理作用。

5. 食用方法:提供中药材的食用方法、注意事项和禁忌。

6. 质量标准:提供中药材的鉴别方法、含量测定方法、存放方法等标准。

该目录的发布,对规范药食同源中药材的开发利用和质量控制,保证人们食用安全具有很大意义。目前,目录收录的中药材包括灵芝、木耳、天麻、淮山药、枸杞子等30余种。

所以,《食用菌菌种审定目录》是我国管理药食同源中药材质量与安全的重要法规文件,对各级管理部门和生产企业具有法律约束力。