小苏打和白醋混合的化学方程式是？

小苏打(化学式为NaHCO3)和白醋(主要成分是醋酸,化学式为CH3COOH)混合时会发生化学反应,产生气体二氧化碳(CO2)和盐类产物醋酸钠(CH3COONa)。

具体的化学反应方程式如下:

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2

反应解释如下:

1. 小苏打中的碳酸氢盐(HCO3-)和醋酸中的醋酸根(CH3COO-)发生离子交换,生成醋酸钠(CH3COONa)和水(H2O)。

2. 小苏打中的碱性钠离子(Na+)和醋酸中的氢离子(H+)也进行交换,从而达到电荷平衡。

3. 同时,小苏打中的碳酸氢根(HCO3-)在失去一个氢离子(H+)后变成二氧化碳分子(CO2),从溶液中逸出,形成气体。

4. 所以在整个反应过程中,醋酸被中和,小苏打分解产生二氧化碳气体,生成的醋酸钠和水作为产物残留在溶液中。

该反应属于中和滴定反应,是酸碱中和和气体生成的典型例子,也是日常生活中常见的反应现象,如泡面中的小苏打粉和白醋在水中进行的反应。

总之,这个反应的重点是:小苏打与醋酸发生反应,醋酸被中和,二氧化碳气体生成。产物主要是醋酸钠和水。