问:
潮汕汇鱼虾蟹怎样赌稳赢
答:
潮汕汇鱼虾蟹如何赌稳赢,有以下几点要注意:
1. 选择真闷菜:选真闷菜,就是选择当地人最爱吃的常规菜,这种菜做法成熟,口味本地人最喜欢,赌的机会大。如鱼肉卷、豆腐煲、墨鱼肉酥等。
2. 看菜骨头:进修时要关注大厨给的菜骨头数量,如果骨头较少,表示肉质较好,如果骨头较多,肉质就差一些,这会影响口味和质感。所以越少骨头的菜,风险越小。
3. 看菜色香浓:色香味俱全的菜,做法usual比较到位,风险也较小。如果颜色过淡或口味不浓,可能因为食材不新鲜或者技术处理不好,风险会大一些。
4. 关注烹饪技巧:比如煮海鲜要控制火候,炒菜要保证高火快炒,刚好不焦不生,看大厨的手艺和经验,这也影响口味和赌的稳定性。技术高超的大厨,菜的风险就低。
5. 看菜品呈现方式:如果菜色装盘美观,内敛实惠且均匀,说明大厨在操持过程中花心思,这类菜品风险也比较小。如果菜品散乱,里外不均,要小心。
6. 看店铺环境卫生:环境干净卫生的餐馆,原料采购和菜品处理应更讲究,食材新鲜度高,风险也较小。环境脏乱的店铺,购置原料和菜品处理流程难免会有疏忽,风险较大。
7. 听取其他食客评语:关注其他食客对某菜的评语,如果大部分人评价高,说明该菜的口味和质量过关,选择风险较小。如果评价褒贬不一,不如慎选其他菜。
所以,要稳赢潮汕汇鱼虾蟹,关键在于对上述几个方面有所判断和权衡,尽量选择风险较小的菜品,这样可以最大限度避免辣手番茄的概率。多亏前人的经验,稳赢还是有些门道的。