问：
星露谷南瓜做酱还是果酒
答：
星露谷南瓜可以做成南瓜酱或南瓜果酒,具体方法如下:
南瓜酱:
1. 选择橙色的星露谷南瓜,洗净后切成块。
2. 将南瓜块放入锅中,加水烧熟,烧至南瓜块可以敲碎。
3. 将烧熟的南瓜块捞出,放入容器中并捣烂。
4. 量取南瓜泥,加入糖、盐,调味到个人喜好的味道,然后拌匀。
5. 可以添加一些辣椒、葱、姜、蒜等来增加口味,也可以加些桂花、肉桂等香料。
6. 将拌好的南瓜酱装入烧火消毒的玻璃瓶中,密封保存,可以保存3-6个月。
7. 南瓜酱可以拌在面条、饭菜中,也可当做三明治的酱料,美味可口。
南瓜果酒:
1. 将切块的星露谷南瓜放入酒坛中,加入白糖,密闭发酵3-5天。
2. 发酵期间要经常翻动酒坛,让糖完全溶解。发酵期间会产生大量气体,要及时释放。
3. 发酵结束后,过滤出南瓜块,将南瓜酒过滤并装瓶。
4. 过滤后的南瓜酒清澈见底,橙黄色,南瓜香味浓郁,酒精度在10%左右,入口略甜,有南瓜特有的香气。
5. 南瓜果酒可直接饮用,也可用来调制鸡尾酒或南瓜特色酒品,具有很高的营养价值和美味度。
星露谷南瓜既可以做成美味的南瓜酱,也可以酿制出色香的南瓜果酒,制作方法简单,营养丰富,深受广大南瓜爱好者的喜爱。可以根据个人喜好选择做酱或酿酒。