弗兰克的手工怎么做

弗兰克手工做的步骤如下:

1. 准备原料:面粉,糖,鸡蛋,黄油,巧克力,核果等。弗兰克手工常用的主要原料是面粉,糖和鸡蛋。

2. 发酵:将面粉,糖,鸡蛋,酵母,温水和黄油混合发酵成糊状。发酵时间控制在30-40分钟左右,发酵完成后面团鼓起表面呈气泡状。

3. 段 kneading:将发酵好的面团放在台面上,用手掌根部压出面团中的气体,然后用手掌握拢面团四周,向中间推挤,重複握拢、推挤的动作,不断改变手掌方向。如此反复臼楚面团,直到面团光滑不粘手。

4. 搓揉:将段好的面团切成均匀的小块,在台面上反复压平、掰开、摊平,最后拢成圆球状。面团变得更加光滑和有弹性,这一步很关键。

5. 成形:将搓揉好的面团按照所需形状进行压制或者擀出,比如皮塔包,可塑的面团很容易成型。

6. 发酵:将成型好的半成品重新盖上保鲜膜,在温暖的环境中进一步醒发30-40分钟,醒发完成后表面蓬松,体积比原来大一倍左右。

7. 烤制:在烤箱中烤制,最终完成弗兰克手工面包或者其他手工糕点的制作。烤制温度视所做糕点而定,通常在170-200°C之间。

这是弗兰克手工制作面包和糕点的详细步骤,总的来说分为原料准备、发酵、段kneading、搓揉、成形、醒发和烤制等关键步骤。要做出弗兰克手工的美食,每个步骤都需要按时控制和精心完成。