问:

外卖为什么都是小份的?

答:
外卖小份的原因主要有以下几个:
1. 便于运输。小份的外卖菜更容易装入外卖箱和外卖包,更便于外卖员使用电动车或自行车进行运输和配送。如果是大份的菜肴,不容易装入也不易携带,会造成运输难度和配送障碍。
2. 确保饭菜新鲜。小份的外卖可以让用户更快地吃完,减少饭菜在运输和配送过程中的质量损失,确保最终吃到的饭菜仍然新鲜热乎。如果是大份的菜,用户可能吃不完,导致剩菜而浪费。
3. 适合单餐或轻食。外卖小份的设计主要是为了满足个人用户的单餐或轻食需求。单人或二人吃饭,大份菜肴不经济也吃不完,小份更加合理。
4.价格更亲民。小份的外卖定价更加灵活,可以设置较低的价格,会更吸引那些追求价格亲民的外卖用户。大份的外卖价格较高,不能满足有限的消费能力。
5.减少食材浪费。小份外卖只需要少量食材和配料,可以最大限度减少原料的浪费,降低食成本,提高利润空间。如果提供大份外卖,可能导致菜量大、食材浪费严重的问题。
所以,总体来说,外卖小份的设计有利于运输、确保新鲜、满足轻食需求、价格亲民以及减少食材浪费等优点,这也是各大外卖平台和餐馆偏向小份的重要考量因素。外卖小份可以最大限度满足客户需求的同时,也可以提高商家的利润空间。