黎明觉醒约书亚的蛋糕怎么做

黎明觉醒约书亚的蛋糕是一款很常见的西点蛋糕,主要由蛋糊,面粉,砂糖组成。做法如下:

1. 准备材料:鸡蛋6个,蛋黄3个,细砂糖150克,低筋面粉150克,奶油100克,牛奶60毫升,香草粉1克,干红葡萄酒30毫升,人参果酱适量,花生碎适量。

2. 将6个鸡蛋放入碗中,加入150克细砂糖,用电动打蛋器在中速下打至发白。然后加入3个蛋黄一个个搅打入蛋黄,继续打至发白浓稠。

3. 加入30克干红葡萄酒,60毫升牛奶,1克香草粉,拌匀。

4. 另取一碗,加入150克低筋面粉,筛入步骤3的蛋液中,用手动打蛋器轻轻拌匀,不要过拌,拌均后加入100克奶油,继续拌匀。

5. 将 batter 倒入 20cm 径的烤模中,表面撒上适量的花生碎。

6. 烤箱预热到175°C,将模具放入烤箱中层,烤40-50分钟,出炉后表面金黄,中央略有抖动但不太液体即可。

7. 烤好的蛋糕从模具中取出,晾至温度降低,然后用人参果酱裱饰表面,即成。

8. 烤好的蛋糕会有一个金黄色糖霜外皮,里面是蓬松的蛋糕体,香甜可口,人气很高的一款西点。

以上就是黎明觉醒约书亚的蛋糕的详尽做法,希望能帮助到你。