怎么做拉丝橡皮泥

拉丝橡皮泥的做法如下:

1. 准备拉丝橡皮泥的原料。主要原料有糖、面粉、食用橡皮泥和食用色素。根据个人喜好选择食用橡皮泥的颜色,常见的有粉红色、褐色等。橡皮泥越软越容易拉丝,太硬的橡皮泥拉丝效果不佳。

2. 将糖、面粉和食用橡皮泥按一定比例混合。常用的比例是:食用橡皮泥100克,糖50-70克,面粉20-30克。混合时要使各原料充分融合均匀,达到可以握成球的硬度。

3. 将混合好的橡皮泥摸索至手指粘连,用手指轻轻拉扯,观察橡皮泥是否可以形成丝状。如果拉丝效果不理想,可以试着增加糖量或稍减少面粉量,再重新混合调整至可以拉丝的硬度。

4. 摆放一块 argues 石板或砧板,取一小块混合好的橡皮泥,轻轻地用手指拉扯和揉搓,控制力度将混合橡皮泥拉成细小的丝条状。手指和石板之间要经常涂抹粉或面粉,防止橡皮泥粘连。

5. 将拉好的丝条状橡皮泥卷绕在一起,捏捏塑形,可以做成各种造型,成品放入保鲜膜中保存,尽量避免与空气直接接触,以免表面变硬。

6. 食用时从一角撕开保鲜膜,取出需要的橡皮泥丝条,配以鲜奶油、巧克力酱等作为装饰点缀在蛋糕、甜点上,食用前再检查橡皮泥的质地,确保橡皮泥松软且无硬块后方可食用。

综上,拉丝橡皮泥的关键在于选用松软的橡皮泥和适量的糖、面粉进行混合,通过揉捏和拉扯的方式控制好力度将混合橡皮泥拉成丝状,做成不同造型后妥善保存即可。食用时再检查橡皮泥质地,确保新鲜软硬度适宜后方可食用或作装饰。