广西脏脏柑和沃柑有什么区别啊？

广西脏脏柑和沃柑虽然都属于柑橘类水果,但在品种、果形、风味等方面有较大区别:

1. 品种:脏脏柑属于橘子品种,学名为Citrus reticulata,沃柑属于红橘子品种,学名为Citrus sinensis cv. Nuomici。两者属于不同种属。

2. 果形:脏脏柑果形扁圆,果皮厚而稍粗糙;沃柑果形近圆,果皮较薄,表面光滑。脏脏柑果肉分节明显,沃柑果肉分节不明显。

3. 色泽:脏脏柑果皮色深橙红色,沃柑果皮呈橙黄色。

4. 风味:脏脏柑具有微酸甜味,汁多而酸,果肉糖酸度高;沃柑具有酸甜适度的味道,汁不多而甜,糖酸度适中,口感更为甜美。

5. 可溶性固形物:脏脏柑可溶性固形物含量较高,约11-13%,对果汁的稠度有较大影响;沃柑可溶性固形物含量在8%左右,果汁流动性强,稠度较低。

6. 产期:脏脏柑的产期集中,主要在冬春两季;沃柑的产期较长,几乎全年都有产出,特别是秋冬季产量较高。

所以,广西脏脏柑和沃柑虽同属柑橘,但在品种、果形、色泽、风味、可溶性固形物含量以及产期等方面有较大的区别,属两种不同的水果。脏脏柑口味较酸,果形稍扁,产期短;沃柑口味甜美,果形近圆,产期长。