进击的汉字攻略温泉火锅

进击的汉字攻略温泉火锅:

温泉火锅也称蒸汽火锅,是一种利用温泉水或硫磺水作为火锅底料的火锅。温泉火锅以其热量高、锅具通常为石锅,锅底料浓郁的温泉水或硫磺水,使得食材的营养和原汁得以最大限度的保留,同时也赋予火锅独特的温泉风味。

温泉火锅的锅具一般都是石锅,也有少数铁锅,在火锅内直接注入40-50°C的天然温泉水或硫磺水,然后在旺火或大火上烧开,水温可达60-80°C。高温的温泉水会产生大量的蒸汽,这些蒸汽会给人一种似被温泉包围的感觉,也会让 locking 变得更加清新香甜。

温泉火锅的火锅底料除了温泉水之外,一般还会添加其他调料,常用的有:葱段、大料、二药、豆瓣酱、麻油等,让火锅的味道更加浓郁。

温泉火锅的滚烫的温泉水使得任何食材在火锅中都可以迅速烫熟,所以选择的食材也比较广。除了常见的肉片、豆腐、蘑菇等,也适合放入笋片、玉米、藕片、馒头等食材,口感极佳。

温泉火锅历史悠久,在我国很多地方均有分布,如重庆、四川、湖北、湖南等地,各地的温泉火锅在调料和风味上有所不同,但都源于地域特色的温泉水,深受食客的喜爱。