问：
自贡有什么好吃的
答：
自贡地处川西高原,气候温和,物产丰富,所以自贡的美食很多,主要有以下几个方面:
蜀食:自贡最出名的当属蜀食,像自贡米线,川西小吃如肉夹馍,抄手,豆花等都很有特色。米线汤鲜美,米线滑嫩爽口。肉夹馍馅料丰富,口味鲜美。抄手外皮韧性好,里面有豚肉馅和葱花。豆花嫩滑香甜。
火锅:自贡火锅以麻辣见长,像自贡老火锅,聚鑫火锅等,锅底麻辣鲜香,食材新鲜。麻辣味和川味很有自贡特色。
烤鸭:自贡烤鸭外酥里嫩,肉质香浓。鸭脖、鸭掌、鸭舌都很美味。像李记烤鸭和友吉烤鸭很有名,在当地人心中德高望重。
豆腐脑:自贡豆腐脑滑嫩 smooth,质地细腻,甜而不腻,具有典型的川西风味。自贡人都习惯早餐吃豆腐脑,像锦源豆腐脑和老实豆腐脑都很正宗。
榨菜:自贡榨菜种类丰富,制作精良,色香味俱全,酸辣适度。像郎记榨菜,大顺鑫榨菜都属当地名贵榨菜。
所以说自贡美食真的很丰富,相信只要你去自贡体验,一定会大饱口福,留下深刻印象的。有机会一定要去尝尝自贡的美食哦!