某餐饮企业有员工150人,应当设置安全生产

对于员工150人的餐饮企业,应当重点设置以下几个方面的安全生产:

1. 建立安全生产组织体系。应当成立安全生产管理机构,制定安全生产责任制和考核评价制度,明确各级管理人员的安全生产职责。

2. 开展安全生产教育培训。应定期对员工进行安全生产教育培训,提高员工的安全生产意识和技能。内容包括消防安全、用电安全、食品安全等。

3. 做好消防安全工作。应当指定专人检查餐馆的消防设施,保证消防设施正常运行。定期组织消防演习,熟练掌握消防安全知识和技能。

4. 加强用电用气管理。应指定专人检查用电线路和用气设施,避免漏电和瓦斯泄露等隐患。定期对厨房用电和用气设备进行维保,保证其正常和安全运行。

5. 食品安全管控。应建立从采购到餐饮供应的全过程食品安全管理制度,加强员工的食品安全培训,定期对餐饮食品进行抽检,保证食品安全。

6. 防止职业病危害。应开展餐饮业常见职业病的教育培训,如洗手间使用磷酸盐造成的“磷中毒”,采取有效措施预防和控制职业病危害。

7. 完善急救预案。应制定火灾、感电、食物中毒等事故的急救预案,指定急救人员,配备必要的急救设备和药品,定期组织急救演练。

8. 其他。还应完善员工安全生产合规性检查、员工健康体检等制度,建立安全预警和事故报告制度,不断提高安全生产管理水平。

以上内容是餐饮企业设置安全生产应当重点关注的方面,希望能为企业安全生产管理提供参考。安全生产是一项长期的系统工程,需要企业持之以恒,逐步完善。