问:
玉桂狗橡皮泥怎么做
答:
玉桂狗橡皮泥的做法如下:
主料:
1. 玉桂粉:2克,玉桂粉要选用新鲜的,味道香甜的玉桂粉,这是玉桂狗橡皮泥的主要香料。
2. 糯米粉:25克,糯米粉要选用糯米面粉,粉丝状较细腻的,这是玉桂狗橡皮泥的主要原料,起着粘合和口感的作用。
3. 白糖:20克,白糖起着甜味的作用,根据个人喜欢的甜度适当加多或减少。
4. 植物油:10克,植物油起着柔韧和塑形的作用,一般使用香滑的红花油或葵花籽油等。
辅料:
1. 食品色素:适量,橘黄色或红色食品色素,起着色彩装饰作用,可根据喜好选择是否添加。
做法:
1. 玉桂粉拌入糯米粉和白糖,混合均匀。
2. 加入植物油和食品色素,拌匀成粉末状。
3. 取出适量粉末,加少许温水揉捏成软韧的粘土状。
4. 橡皮泥包在保鲜膜中,避免风干,2-3天内食用即可。
5. 吃的时候可以搭配红豆汤或椰汁,也可直接掰小块直接食用。
关键是玉桂粉的香味和糯米粉的软韧口感,配合得好的玉桂狗橡皮泥香甜软糯,很受小朋友和成人喜爱。希望这个详细的做法能帮助您制作出美味的玉桂狗橡皮泥。