学校要配备食品安全员吗？

食品安全问题一直受到社会的高度关注,学校作为食品消费场所,配备食品安全员是非常必要的。具体原因如下:

1. 学校里有大量食品消费者。学校里有大量的学生,老师和其他职工要在校内餐厅和食堂用餐,食品安全事故一旦发生可能造成的影响非常严重,所以必须重视食品安全监管工作。

2. 学生食品安全意识较弱。大部分学生及家长关注的焦点还在食物的营养与价格,对食品安全缺乏足够重视,容易导致食源性疾病发生。配备食品安全员可以加强校内食品安全教育和监督。

3. 餐厅与食堂管理难度大。校内餐厅和食堂的食物来源复杂,管理人员技能水平参差不齐,很容易发生食品交叉污染、保存不当等问题。食品安全员可以定期检查餐厅与食堂,指导其规范操作,减少食品安全隐患。

4. 配合政府部门监管。政府相应部门会定期或不定期对校内食品安全进行监测检查,学校配备食品安全员有利于配合政府安全监管,并根据政府的要求不断完善校内食品安全管理制度。

5. 符合食品安全法律法规。《食品安全法》要求食品经营者必须设置食品安全管理人员,负责食品安全管理工作。学校配备食品安全员,可以科学合理的履行法定责任,保证校园食品安全。

所以,学校有必要配备专业的食品安全员,以加强食品安全管理,防范食品安全隐患,保障广大师生的身体健康。食品安全员的设置已经是学校食品安全管理的必然趋势和发展方向。